Sezóna rajčat je tady a věřte, že ať pěstujete červené, zelené nebo zářivě žluté, tyto plody vám pokaždé přinesou pořádnou porci nejen zkrášlujících látek a vitamínů, ale navíc si z nich můžete udělat plno lahodných dobrot pro vaše bříško, jelikož jsou velmi zdravé a chutné! Tak se pojďme na to rajčatové tvoření společně podívat hezky zblízka.
Šťavnaté plody rajčat pěstovali už Mayové a do Evropy je přivezli španělští mořeplavci. Rajčata jsou nejběžnější ingrediencí hlavně ve Středomoří, ale i v české kuchyni má několik tradičních rajčatových jídel, mezi které patří rajská omáčka, kečup nebo rajčatový salát s cibulkou.
Rajčata obsahují málo kalorií, tuků a žádný cholesterol. Jsou zdrojem vlákniny, minerálních látek, jako je draslík a sodík, a vitaminů skupiny A, B a C. Obsahují také antioxidant lykopen, který chrání před rakovinou a nejvíc ho lidské tělo dokáže získat z tepelně upravených rajčat.
Velmi oblíbená je také šťáva z rajčat, která je plná vitamínů, minerálů a dalších tělu prospěšných látek, které pozitivně ovlivňují trávení a kvalitu pokožky. Díky svému složení pak působí i antisepticky a detoxikačně a podporuje obranyschopnost organismu. Má také mírné močopudné účinky, což napomáhá odstraňování toxinů, přebytečné vody a soli v těle.
Rajčatové osvěžení
Příprava rajčatové šťávy není vůbec náročná. Omyjeme půl kila rajčat, nakrájíme je na menší kostky a dáme do hrnce. Přidáme 1 malou kávovou lžičku cukru a soli a malé množství kyseliny citrónové. Rajčata pak dusíme, dokud se zcela nerozvaří, poté směs rozmixujeme na hladkou konzistenci a můžeme podávat.
Rajčatový peeling
Tento rychlý peeling vaší pleť osvěží a posílí, ale hlavně vyčistí ucpané póry. Jak na to?
Jedno rajče nakrájíme na plátky, vyřízneme dužninu a zasypeme ji cukrem moučka. Poté tuto směs naneseme na pleť a krouživými pohybyji vmasírujeme do obličeje. Nakonec pleť opláchneme vodou a jemně ji osušíme.
Domácí kečup
Při nadúrodě rajčat není lepšího nápadu, než si vyrobit domácí kečup. Budete vědět přesně, co obsahuje a nebudete se muset obávat nezdravých konzervantů. Především je však naprosto vynikající!
V hrnci poduste nakrájená rajčata, jablka a oloupanou a pokrájenou cibuli. Poté je rozmixujte, přidejte cukr, sůl, ocet a koření a duste asi další půlhodinu. Nakonec směs přelijeme přes cedník a pokračujeme ve vaření tak dlouho, dokud nezhoustne na požadovanou hustotu. Nakonec plníme kečup do zavařovacích sklenic, uzavřeme a obrátíme dnem nahoru. Necháme ho zchladnout a uschováme na chladném místě, ideálně ve sklípku.
Budete potřebovat:
-
2 kg červených rajčat
-
250 g jablek
-
250 g cibule
-
150 g třtinového cukru
-
4 paličky česneku
-
30 g soli
-
4 polévkové lžíce octa
-
1 polévkovou lžíci pepře
-
3 bobkové listy
-
1 polévkovou lžíci nového koření
-
volitelně 1 až 2 chilli papričky
Osvěžující rajčatová koupel
Pocení je do určité míry zdravé, jelikož se tělo tímto způsobem detoxikuje. Co ale dělat v případě, že z vás v létě opravdu leje? Zkuste povolat na zmírnění pocení právě rajčata, která reguluji nadměrné pocení.
Jak na to? Do napuštěné vany nalijeme 3l rajčatové šťávy a relaxujeme v ní po dobu 15 minut. Poté se osprchujeme a osušíme. Pokud si budete dopřávat koupel pravidelně, uleví se vám!
Pryč s křečovými žilami!
Tento fígl by vám zcela jistě poradila vaše babička, protože zelená nezralá rajčata na křečové žíly bývala takřka legendou. Přitom není tento trik vůbec náročný, stačí mít přístup k zeleným rajčatům a nějaké to obinadlo či obvaz po ruce. Zelená rajčata nakrájejte na tenké plátky, přiložte je lokálně na křečové žíly a upevněte obinadlem. Nechte působit několik hodin a sundejte ve chvíli, kdy pocítíte svědění nebo kdy vám už dále nebude obinadlo s rajčetem na kůži příjemné. Během pár týdnů by jste měli cítit změny, ať už se jedná o bolest nebo o viditelnost křečových žil.
Maska z červených rajčat proti akné
Červená rajčata jsou zase proslulá svými úžasnými účinky na pleť. Stahují póry, osvěžují a regenerují pleť a pomáhají s problematickou a aknózní pletí. A jak si pomoct? Co takhle připravit si účinnou červenou rajčatovou masku na pleť?
V mixéru rozmixujeme rajče s jogurtem na kašičku a naneseme na obličej a dekolt. Po deseti minutách pečlivě omyjeme a pleť dobře hydratujeme krémem či olejem.
TIP:
Pokud nemáte čas na přípravu pleťové masky, stačí ukrojit plátek rajčete a ráno a večer si s ním potřít pleť obličeje, jako by se jednalo o vatový tamponek. Po několika dnech by se blahodárný vliv rajčete měl projevit.
Budete potřebovat:
- 1 kvalitní bílý jogurt
- rajče
Rajčatová maska na vlasy
Tato regenerační maska ze žlutých rajčat bude příznivě působit na vaše vlasy, ale i pokožku hlavy. Rajčata vlasy úžasně oživí a vitamíny a prospěšné látky v rajčatech obsažené dokonce přispějí ke stimulaci růstu vlasů.
Rajčata zbavte slupek a společně s medem je rozmixujte v mixéru do kašičky. Tu potom naneste do vlasů, obalte je potravinářskou folii a navrch ještě ručníkem, nechte působit asi půl hodiny a nakonec důkladně omyjte.
Budete potřebovat:
- hrst žlutých rajčat
- 2 čajvé lžičky medu
Vaše Dita Oškerová