Červen a teplo je konečně tady. Na rostoucí a postupně se vybarvující zahrádce to nadobro bují životem. Tentokrát jsme dlouho, předlouho čekali na slunečné dny. Ale ten nádherný pohled na rostoucí a zrající zahradu, které teď vládnou oblíbené drobné kuličky, jako je angrešt a rybíz. Nechte se nalákat do jejich světa a omámit jejich ostřejší chutí.
Tajemství originální chuti
Drobné barevné bobulky rybízu a angreštu jsou věrnou a stálou výzdobou českých zahrádek. Také jste jako malí otrhávali bohaté keříky a plnili si dlaně a bříško drobnými kuličkami? A ty lahodné koláče, marmelády nebo šťávy na kterých jste si pochutnávali... Ještě, že tyto drobní a chutní krasavci už pomaličku dozrávají. K tomu ale potřebují vaši pozornost, péči a ty nejvhodnější podmínky, se kterými vyrostou do plné velikosti a chuti.
I na našem Facebooku to krásně roste! Ať už hledáte inspiraci, nebo se chcete potěšit novými příspěvky, pak je ideální chvilka se začíst do našich přírodních novinek a nasbírat si ty nejzajímavější informace.
Jaké linie vítězí? Bohaté keříkové, nebo ladné stromkové?
Angrešt roste do krásy především na chráněných a přistíněných místech. A nejlépe jako stromek. Ten však vyžaduje podporu. A to nejen kmen, ale i bohatá korunka plná dorůstajících plodů. Bohatě obsypané větvičky totiž už přece jenom něco váží. Stromek je skvělým společníkem. Umí šetřit s místem a neuzurpuje si tolik místa jako keřík. Navíc se pyšní opravdu velkými plody, jenž dozrají do té nejhezčí barvy i plné chuti.
Na rozdíl od keříku se mnohem lépe udržuje a během řezu i sklizně s vámi spolupracuje. Což se o nepřístupném keříku, při jehož dobývání si člověk připadá jako rytíř z pohádky o Šípkové Růžence, říct opravdu nedá. Ten své plody činí opravdu nedostupnými. Keř nehledí ani na místo, troufale roztahuje své větvičky, které sahají až k půdě. Ta se tak nedá téměř udržovat, a navíc se ty nejnižší plody umažou i při tom nejmenším dešti.
Nejlepším sestřihem k prospívání
Díky vhodnému sestřihu bude angrešt stále prospívat. Stromek odlehčíte řezem výhonků rostoucích ze středu korunky a také přespříliš zahušťujícími výhonky. Myslete na tvar, který by měl být rozložený kolem kmínku. Při obloukovitému růstu keříku myslete na počet větví a odstraňujte všechny slaboučké nadbytečné výhonky. Hlavních větviček se zbavte ve chvíli, kdy prosychají a přestávají plodit.
„A co na to barevný rybíz? Je na tom úplně stejně jako angrešt. Zdobí zahrádky jako stromek nebo keřík. A přestože zkrášluje zahrádky nejčastěji plnou červenou barvou, může se vybarvit i do jemného odstínu bílé, růžové nebo naopak temné tmavé. A společně s angreštem touží po občasném dodání pořádné energie přihnojením. Pak v nich koluje síla a vitalita a mohou růst jedna radost!“
Jeden slušivý střih pro rybíz
A na jaký sestřih si dělá zálusk rybíz? V první řadě je třeba porost zbavit všech neživých větviček, které už přestávají plodit. Není radno se nechat příliš unést, abyste se omylem nezbavili i důležitých silných výhonků u kořene, tam jich vždy musí být dostatek. Čím víc vám bude rybíz stárnout, tím více bude toužit po omlazovacím řezu, aby zbytečně neztrácel svoji parádní formu. Pomozte mu tak od starých větviček, jež poznáte podle tmavšího odstínu, dále těch neplodících a směřujících k zemi.
Když je angrešt i rybíz v ohrožení...
Nenechavá houbová choroba, nesoucí název americké padlí, je opravdovou pohromou. Troufale útočí na listy, větve, ale i plody. Ošetřujte tak během své péče rostlinky speciálním postřikem, díky kterému se nestanou poraženou obětí těchto neřádů. Na takto chráněný angrešt a rybízek si navíc netroufnou ani saví škůdci jako třeba mšice nebo svilušky, ale i další drobní raubíři.
To je dobrota!
Nasbírejte si jenom pár plodů do dlaně a uzobávejte, upečte si lahodný koláč, zavařte si slaďoučkou marmeládu nebo umíchejte šťávu, se kterou vyrobíte osvěžující letní limonády. Anebo máte zálusk na ovocné víno ideální pro dlouhé teplé letní večery? A co takové kompoty, se kterými se rázem vrátíte do dětství! Nasbíranými plody můžete potěšit třeba i své známé nebo sousedy. A pokud i přesto bude mít nadbytek těchto dobrůtek, pak se pusťte do zamrazování. K tomu vyberte vždy plně zralé ovoce bez jakýkoliv vad na kráse. A v tu chvíli se váš mrazák stane ochráncem sladkého pokladu. S ním vykouzlíte na podzim a v zimě úžasné voňavé delikatesy, se kterými prožijete návrat do teplého vlahého léta a rozkvetlé zahrádky i během té největší chumelenice za okny. Věřte, že to vás zahřeje nejen na srdci. A to je mnohem víc, než se může na první pohled zdát.