Az igazi tavasz számomra egy gyönyörű zöld rét tele gyermekláncfűvel. Imádom azokat a kis napocskákat! Ráadásul gyógyhatásuk nem egy új felfedezés. Az ókori Görögök maguk is "pitypangtejet" használtak a szeplők és a bőrön lévő sárga foltok ellen, a szemgyulladás kezelésére, illetve a gyengeség és fáradtság ellen.
A gyermekláncfűnek (pitypangnak) széles körű gyógyhatása van - tisztítja a vért, eltávolítja a szervezetből a káros anyagokat, és támogatja az emésztést és az anyagcserét. A belekre is nagyon jó hatással van. Elég naponta 6 friss virágot megenni nyers állapotban.
Ezenkívül ezek a kis napocskák eltávolíthatják a zuzmókat és a kiütéseket, javíthatják a gyomorsavakat és megtisztíthatják a gyomrot a különböző üledékektől. A friss virágok fájdalommentesen feloldhatják az epeköveket, és szabályozhatják a belek és az epehólyag aktivitását. Ha leveleiből vagy szárított gyökeréből teát fogsz inni, megtisztítod véredet, megsegíted az emésztést, izzadást és a vizelést.
Ezenkívül ezek a kis napocskák eltávolíthatják a zuzmókat és a kiütéseket, javíthatják a gyomorsavakat és megtisztíthatják a gyomrot a különböző üledékektől. A friss virágok fájdalommentesen feloldhatják az epeköveket, és szabályozhatják a belek és az epehólyag aktivitását. Ha leveleiből vagy szárított gyökeréből teát fogsz inni, megtisztítod véredet, megsegíted az emésztést, izzadást és a vizelést.
Figyelmeztetés!
A gyermekláncfű tejfolyadéka részben mérgező, enyhe kiütést vagy bőrirritációt okozhat, ezért legyen óvatos vele.
TIPP:
A gyermekláncfű cukorbetegek számára is alkalmas, mert serkenti a hasnyálmirigy működését és segít kiegyensúlyozni a vércukor-szintet is. Naponta legfeljebb 10 db szárat kell megenni, amíg virágzik. Azok, akik fáradtnak érzik magukat, 14 napig pitypangszárat kell fogyasztaniuk, ennek köszönhetően újjászülethetnek.
Levelek
A levelek szedésének Ideális időszaka májustól szeptemberig tartó, a gyökér ezután márciusban és áprilisban gyűjthető. A leveleket árnyékos és szellőző helyen szárítsuk meg, rétegük ne haladhatja meg a 4-5 centimétert. Szárítás közben többször is fordítsuk meg a leveleket. A megfelelően kiszárított pitypanglevélnek friss zöld színűnek kell lennie, nem jó, ha sötét. A szárított leveleket ezután ugyanúgy tároljuk, mint a gyökereket, erős papír csomagolásban, száraz és sötét helyen.
A gyermekláncfű segít megszabadulni a duzzanatoktól, megtisztítja a beleket és az emésztőrendszert, valamint enyhíti a gyomorégést.
Gyökér
Ideális esetben virágzás előtt szedjük, azaz tavasszal márciusban és áprilisban. Vagy ősszel virágzás után, szeptembertől októberig. A gyökeret úgy kell kivenni, hogy ne sértsük meg, majd alaposan meg kell mosni, hagyjuk lecsöpögni és száradni legfeljebb 50 ° C-os hőmérsékleten. Fontos, hogy alaposan meg legyen szárítva, különben elkezdhet penészedni - a megfelelően szárított gyökérnek fehérnek és könnyen törékenynek kell lennie, nem szabad, hogy kellemetlen szagú és keserű ízű legyen. Papír dobozban száraz és sötét helyen tároljuk.
A gyökér különösen
Pitypang majdnem „méz“
Mit szólnál ahhoz, ha egy sűrű szirup formájában próbálnád ki, amely az emésztésnél és a megfázásnál segít?
Hozzávalók:
- 200 db pitypang virág
- 1,5 l felforralt, kihűlt víz
- 1,5 kg cukor
- citromlé
Elkészítés:
A pitypangvirágokat megmossuk és elhejezzük egy nagy üvegpohárba. Majd felforralt, kihűlt vizet öntünk rá. 24 órán át hagyjuk állni, majd át szűrjük finom szitán, és a kivonatot egy edénybe öntsük át. Adjunk hozzá cukrot és citromlevet, és lassan főzzük, amíg a szörp meg nem sűrűsödik. Végül öntsük át a szörpöt üvegbe, és hűvös, száraz helyen tároljuk. Az így elkészített szörp körülbelül fél évig tart el.
Teában vagy kenyérre és vajra kenve egyaránt kiváló.
Hozzávalók:
- 1 l pitypang virág
- 1,5 kg cukor
- 40 g élesztő
- 4,5 l felforralt víz
- 2 db citrom
- 2 db narancs
Elkészítés:
A pitypangvirágokat 2,5 liter forró vízben pároljuk meg, és 24 órán át hagyjuk állni. Ha lejárt az idő, szűrjük le és nyomkodjuk ki a szirmokból is a vizet egy 5 literes palackba. Ezután forraljunk fel 2 liter vizet 1,5 kg cukorral. Keverjük, amíg a cukor elolvad. A cukrosvizet hagyjuk kihűlni, majd ezt is a palackba öntjük. A citromot és a narancsot kerekekre vágjuk, és hozzá adjuk a palackba az oldott élesztővel együtt. Dugóval jól zárjuk le a palackot, és hagyjuk a tartalmát 6 hétig érlelődni. A citrom- és a narancsdarabok ezalatt az aljára süllyednek. 6 hét elteltével üvegekbe töltjük a bort, jól lezárjuk és fél évig és tovább a pincében tároljuk.
Emésztési zavaroknál étkezés előtt igyunk meg egy kis csészényit.